わかめを選ぶコツ

一般小売店などで、「岩手わかめ」をお買い上げいただく場合に、次のことに気を使って買ってみてください。

袋の表示（生わかめの場合）

上記の袋などに記載される内容を確認してご購入いただければ、おいしい「岩手のわかめ」がご購入できると思います。

「生わかめ」は、使用する分ずつ塩抜きをしてから調理します。使わないものは、袋に戻し密閉の状態で冷凍庫に保存すると、冷蔵保存よりも良い状態で保存でき、美味しく召し上がれます。